Locanda della Mimosa: aproveite que o Danio Braga ainda está por lá

Danio Braga e seu parmentier de rabada

Ao passar um fim de semana na Locanda della Mimosa, restaurante-hotel do chef Danio Braga em Petrópolis, suas únicas preocupações serão as escolhas, que não deixam de ser difíceis: depois de ser recebido com um acolhedor chá da tarde, é preciso decidir o que comer, que vinhos pedir, a que horas dormir, que filme assistir no DVD, e se é melhor relaxar na sauna ou com uma massagem. O cardápio da casa, uma das mais estreladas do Brasil, muda ao sabor dos ingredientes do mercado e divide-se entre as vertentes tradicional e criativa da cozinha italiana. Em outubro-novembro, quando elas chegam de Alba fresquinhas, as trufas brancas perfumam o salão neste endereço que está entre os mais seguros do país para provar a iguaria. A adega está à altura dos grandes sonhos. Entre as preciosidades da carta, um Chateau Cheval Blanc de 1990, considerada uma das melhores safras de Bordeaux, a R$ 11 mil.

Torrada, mussarela de búfala, tomate e manjericão: saladinha ótima para começar os trabalhos

Locanda della Mimosa – Alameda das Mimosas, 30, Vale Florido, Petrópolis, RJ. Tel.: (24) 2233-5405. www.locanda.com.br Diárias a R$ 710 por casal (inclui café da manhã, chá da tarde e uma refeição no restaurante).

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3 Respostas to “Locanda della Mimosa: aproveite que o Danio Braga ainda está por lá”

  1. Índice de posts de cidades no Rio de Janeiro « Rio de Janeiro a Dezembro Says:

    […] de Janeiro a Dezembro Por Bruno Agostini « No bar do Antiquarius, de tapa em tapa Locanda della Mimosa: aproveite que o Danio Braga ainda está por lá […]

  2. Um dia na Locanda della Mimosa « Rio de Janeiro a Dezembro Says:

    […] Rio de Janeiro a Dezembro Por Bruno Agostini « Locanda della Mimosa: aproveite que o Danio Braga ainda está por lá […]

  3. gianni ferri Says:

    dear Danio anche se mi e´mancata lóccasione di provare la tua cucina alla locanda, so che sei il numero UNO,sicuro non manchera´lóccasione di venirti a trovare.A presto GIANNI FERRI

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