Um brunch em família no Copa

Na semana passada foi publicada a nona edição da revista Oh!. Escrevi uma reportagem sobre os brunches, essa instituição dominical americana, aquela mistura de café da manhã tardio com almoço que geralmente acontece entre 10h30 e 15h nos melhores hotéis e em alguns restaurantes.

São respeitáveis bufês com queijos, frios, embutidos, conservas, saladas, pães, ostras frescas e toda a sorte de comidinhas, incluindo alguns pratos quentes.

Brasileiro adora comer brunch nos EUA, e até na Argentina, vide o sucesso desses almoços no Four Seasons, no Alvear e em outros endereços portenhos, como o restaurante nórdico Olsen. Mas, por aqui, são poucos os brunches dignos de nota.

No Rio, só conheço um, o do Copacabana Palace. Porque brunch não é só uma refeição, mas um acontecimento. Entre amigos, em família. Assim, estive recentemente com mãe, filha e tia no Pérgula para um adorável e longo almoço…

… que começou com ostras frescas, ovas tipo caviar em três versões, com creme azedo e blinis (e a panquequinha fez o maior sucesso mesmo foi com a Maria).

Na taça, o bom espumante nacional Laurentia. Mas a ocasião também permite uma garrafa de champanhe. Tudo a ver. Borbulhas são a melhor companhia para um bom brunch.

Havia uma vistosa salada de frutos do mar, e de lá pesquei uns bons nacos de polvo. A Maria adora polvo, mas não curte a acidez dos tentáculos servidos em vinagre.

Então, quando se informou sobre isso, a equipe logo tratou de preparar, na hora, lá na cozinha, um polvo grelhado no azeite. Foi uma festa. Maria adorou a mordomia, e acabou ganhando, ainda, umas batatinhas fritas e até um waffle. Na foto aí de cima, a Denise, que é gerente do Pérgula, e mulher do Alves, maitre do Gero. Casal querido. O clique é da Maria, como dá para perceber pelo ângulo.

Vai um patê de foie gras aí?

À nossa frente, a piscina do Copa. Ao nosso redor, gringos despojados e cariocas emperequetados. E engraçado isso.

Prosseguimos ao sabor de salmão defumado de ótima cepa, e um hadoque idem.

Havia camarões de várias formas de preparo. Aspargos, presunto cru. No bufê de pratos quentes, a codorna me fez repetir umas três vezes.

E depois nos atracamos com os queijos.

E encerramos com os pecaminosos doces, uns 40 deles, em verrines, …

… tortinhas de frutas,…

bolinhos…

Petit fours (sempre maravilhosos ali) e o café, por favor.

Índice de posts de bares e restaurantes na cidade do Rio de Janeiro: clique aqui.

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15 Respostas to “Um brunch em família no Copa”

  1. Thaisa Says:

    Olá, Bruno

    gostei do comentário e das indicações.

    Tem algum e-mail, o qual possamos entrar em contato?

    Grata

  2. Aline Says:

    Ooh, adorei o clique da Maria… Faltou uma foto dela, né? Em que ela apareça, digo.

    • brunoagostini Says:

      E sabe o que ela me disse? Que foi o melhor restaurante que ela já foi na vida. Fiquei contente pelo bom gosto da moça. 🙂

  3. Maria Inês Says:

    Olá! Qual foi o preço destas delícias todas? Acho que não são todos os mortais que podem $$$$$ frequentar este lugar, não?

  4. Micheline Says:

    Bruno, eu amo brunch e sempre foi difícil mesmo encontrar lugares interessantes para ir com a família. Na década de 90, além do Copa, que sempre foi maravilhoso, tinha o Café de la Paix do Meridien, que era mesmo uma festa! Ia muito lá com a filharada, entre os quais sua colega de profissão Manoela Penna (da Mediaguide!).
    Hoje, o melhor lugar de brunch no Rio é…a minha casa! A gente curte muito!
    Lindo post, belas fotos!

  5. Índice de posts de bares e restaurantes na cidade do Rio de Janeiro « Rio de Janeiro a Dezembro Says:

    […] Pérgula (e um brunch em família) […]

  6. Camila Pimentel Says:

    Muito muito boa a indicação Bruno!!!

    rs Essas meninas são demais!!!

    Beijão

  7. Jany Mosso Says:

    qual o valor por pessoa?
    a bebida é livre?

    • brunoagostini Says:

      Oi. Estou viajando, não tenho o valor aqui. Mas a bebida é paga á parte. Um abraço

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