Jantar de amanhã no Pobre Juan do Village Mall é pura globalização: uma casa uruguaia (ou argentina) no Brasil recebe um chef japonês que faz comida italiana para ser servida com vinhos franceses

pobre-juan

Pra muita gente, o restaurante Osteria Francescana, em Modena, é o melhor da Itália. Já ouvi relatos entusiasmados de que seria o melhor do mundo. E, se Maomé não vai à montanha… Amanhã, o chef japonês Yoji Tokuyoshi, o homem de confiança de Massimo Bottura há sete anos, hoje cozinhando no Pobre Juan de São Paulo, chega ao Rio, para comandar as panelas do restaurante Pobre Juan, no Village Mall, na Barra da Tijuca, a partir das 19h (custa R$ 590). Para acompanhar à altura, os vinhos da noite são da Confrérie des Hospitaliers de Pomerol, na região francesa de Bordeaux.
O menu será realizado a quatro mãos com a chef da Priscila Oliveira. Entre os pratos servidos, bacalao mantecato e risoto de inspiração “Mare e Monti”.
Ou seja, pura globalização: uma casa uruguaia (ou argentina) no Brasil recebe um chef japonês que faz comida italiana para ser servida com vinhos franceses.
Mais informações no 21-3252 2637.

Índice de posts de bares e restaurantes na cidade do Rio de Janeiro: clique aqui.

Anúncios

3 Respostas to “Jantar de amanhã no Pobre Juan do Village Mall é pura globalização: uma casa uruguaia (ou argentina) no Brasil recebe um chef japonês que faz comida italiana para ser servida com vinhos franceses”

  1. feraprumar Says:

    Te vejo por lá!

  2. Elisabete Says:

    Bruno Agostini, Td bem? Olha quem está na mídia de novo…Thor, seu mais novo amigo do RJ. Rs

    http://oglobo.globo.com/bairros/conheca-os-candidatos-da-semana-vote-no-seu-preferido-9700174

    Bjs

    Bete

  3. André Says:

    Lugar agradável!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s


%d blogueiros gostam disto: